Ma salade dépanneuse préférée de Messidor
Je l'aime parce que j'ai toujours presque tout ce qu'il faut pour la préparer. Plat nutritif et équilibré, cette salade repas aux pois chiches est ici rehaussée par le bon goût du fromage feta, des olives de Kalamata et du citron.
Salade méditerranée aux pois chiches
Ingrédients pour deux
1/2 conserve (14 oz ? 400 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
1 gousse d'ail, hachée finement
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de menthe séchée
3 tranches d'oignon rouge, hachées
1 petit concombre libanais, en dés très fins
1 tomate, en dés très fins
3 tranches de feta, en dés très fins
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé de zeste de citron
6 olives noires de Kalamata, dénoyautées et hachées
1/4 tasse (60 ml) de persi, hachée
Sel et poivre au goût
Préparation
?Réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Et vous? Quelle est votre salade dépanneuse préférée?
Bon vendredi gourmand!
Messidor
Salade méditerranée aux pois chiches
Ingrédients pour deux
1/2 conserve (14 oz ? 400 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
1 gousse d'ail, hachée finement
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de menthe séchée
3 tranches d'oignon rouge, hachées
1 petit concombre libanais, en dés très fins
1 tomate, en dés très fins
3 tranches de feta, en dés très fins
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé de zeste de citron
6 olives noires de Kalamata, dénoyautées et hachées
1/4 tasse (60 ml) de persi, hachée
Sel et poivre au goût
Préparation
?Réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Et vous? Quelle est votre salade dépanneuse préférée?
Bon vendredi gourmand!
Messidor
Source: Messidor
Recette
36123, publiée le
2008-10-03 à 13:29, 1132 vues