Ma soupe aux 14 affaires de Sukie
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Sukie
Soupes - Potages
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Boulgour - Couscous - Millet - Orge - Quinoa
Soupes - Potages
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Boulgour - Couscous - Millet - Orge - Quinoa
Soupe aux légumes
Minimum 4 tasses de bouillon de boeuf, même quantité d'eau
Tomates en dés
Carottes en rondelles, choux en petits morceaux, poireaux tranchés, courgettes, céleri, panet, quelquefois j'y ajoute de l'orge perlée environ 4 c. à soupe que je fais revenir dans un peu de beurre et cuire quelques minutes avant de l'ajouter.
Ce qui est excellent, si on a un reste de rôti de palette, défaire le boeuf et l'ajouter à la soupe (menoum!)
Tu y mets tous les légumes que tu désires
Ajoute un peu de sarriette
un peu de thym
du basilic
Sel et poivre
Je l'appelle ma soupe aux 14 affaires
Sukie
Minimum 4 tasses de bouillon de boeuf, même quantité d'eau
Tomates en dés
Carottes en rondelles, choux en petits morceaux, poireaux tranchés, courgettes, céleri, panet, quelquefois j'y ajoute de l'orge perlée environ 4 c. à soupe que je fais revenir dans un peu de beurre et cuire quelques minutes avant de l'ajouter.
Ce qui est excellent, si on a un reste de rôti de palette, défaire le boeuf et l'ajouter à la soupe (menoum!)
Tu y mets tous les légumes que tu désires
Ajoute un peu de sarriette
un peu de thym
du basilic
Sel et poivre
Je l'appelle ma soupe aux 14 affaires
Sukie
Source: Sukie
Recette
1639, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 1163 vues