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Macaroni aux tomates gratiné de Chef...jacques

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Macaroni aux tomates gratiné

Ingrédients
1 paquet de champignons frais tranchés
1 gros oignon haché finement
1 piment vert coupé en petits morceaux
1 livre de boeuf haché
2 cannes de 10 Oz. De soupe aux tomates concentrée
1 canne de 19 Oz. De jus de tomates
1 canne de 28 Oz. De tomates en dés
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé d'ail hachée
Sel, poivre, et sel d'oignon au goût
1 tasse de macaroni
½ livre de fromage cheddar (canadien) râpé

Préparation

Faire cuire le macaroni de 5 à 6 minutes mais pas trop car il va continuer de cuire dans le four à la fin.
Pendant ce temps dans une autre poêle.
Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.
Ajouter le piment.
Cuire 3 à 4 minutes.
Ajouter ensuite les champignons.
Cuire 3 minutes.
Ajouter la viande et bien cuire.
Lorsque le macaroni est cuit y ajouter les tomates, le jus de tomates, le concentré de soupe, sel, poivre, sel d'oignon, ail
Incorporer le contenu de l'autre poêle (champignons, piment, viande, oignon)
Bien mélanger le tout.
Verser dans un grand moule.
Couvrir de fromage.
Cuire au four à 350°F 15 minutes.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 23024, publiée le 2006-09-30 à 00:00, 497 vues

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