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Macaronis au fromage de Bon Appétit

Macaronis au fromage de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
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BÉCHAMEL

3 c. à table (45 ml) de beurre
3 c. à table (45 ml) de farine
3 tasses (750 ml) de lait
Sel, poivre

1 livre (500 g) de macaronis, cuits al dente
1½ tasse (375 ml) de jambon ou de prosciutto, en lanières
½ tasse (125 ml) de parmesan
½ tasse (125 ml) de cheddar vieux, râpé
⅓ de tasse (75 ml) de chapelure
⅓ de tasse (75 ml) de fromage mozzarella, râpé

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

BÉCHAMEL

Fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et cuire en brassant 2 ou 3 minutes, à feu moyen, sans laisser prendre couleur. Ajouter le lait et poursuivre la cuisson en brassant, jusqu’à ce que la béchamel soit onctueuse. Saler et poivrer.

Mélanger 2 tasses (500 ml) de béchamel, les macaronis, le jambon, le parmesan et le cheddar. Verser dans un plat qui va au four. Napper le tout du reste de la béchamel.

Mélanger la chapelure et le fromage mozzarella. En saupoudrer les macaronis.

Cuire environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les macaronis soient dorés.

PRÉPARATION: 20 min
TEMPS DE CUISSON: 55 min
PORTIONS: 6

Source: Bon Appétit
Recette 76641, publiée le 2024-04-19 à 15:58, 131 vues

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