Macédoine en saumon de Sabeth
-Compter 2 tranches de saumon fumé par personne (pas trop grosses)
-I boite de macédoine de légumes plus ou moins grosse selon le nombre de convives ( 1 grosse cuillérée à soupe par tranche de saumon)
-De la mayonnaise
Faire une mayonnaise épicée, mais pas trop salée, à cause du saumon, déjà salé.
Egoutter la macédoine
La mélanger avec la mayonnaise. Cela ne doit pas être liquide
Mettre une grosse cuillérée à soupe de ce mélange dans une tranche de saumon.
Rouler la tranche sur elle-même, en enfermant la macédoine.
Faire ça avec toutes les tranches
Mettre au réfrigérateur .
Sortir juste avant de servir
Source: Sabeth
Recette
39135, publiée le
2009-03-24 à 09:43, 510 vues