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Maquereau farci de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 beau maquereau
5 ou 6 petits oignons
beurre
sel, poivre, fines herbes
1 citron, persil

Nettoyer le maquereau, le farcir avec les petits oignons revenus dans le beurre.

Bien assaisonner.

Mettre le poisson dans une feuille de papier graissée ou une feuille de papier aluminium (le côté mat à l'extérieur) et mettre au four à 230°C (450°F), 30 minutes environ.

Enlever le papier vers la fin de la cuisson pour dorer.

Décorer avec citron et persil.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32389, publiée le 2023-05-29 à 11:11, 31 vues

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