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Marinade aux agrumes pour viandes et poissons de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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environ 500 ml (2 tasses)

250 ml (1 tasse) jus de pamplemousse
125 ml (½ tasse) jus de citron
125 ml (½ tasse) jus d’orange
80 ml (⅓ tasse) huile végétale
10 ml (2 c. à t.) sauce anglaise
10 ml (2 c. à t.) sucre sel et poivre
30 ml (2 c. à s.) zestes d’agrumes

■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ; laissez mariner la viande ou le poisson de 1 à 24 heures.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77878, publiée le 2024-09-02 à 22:42, 92 vues

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