Marinade de vin rouge pour le bbq
Idéale pour toute viande rouge, cette marinade est aussi versatile que le vin choisi lors de sa préparation
Ingrédients :
1 ½ tasse de vin rouge sec
⅓ tasse de vinaigre de vin rouge (5 c. à table)
½ tasse d'huile d'olive
3 échalotes coupées en rondelles
1 feuille de laurier
1 c. à table de poivre noir fraîchement moulu
Quelques graines de cardamome
Préparation :
Broyer les graines de cardamome. Mélanger les ingrédients et laisser reposer 1 heure avant d'y plonger une pièce de viande.
Ingrédients :
1 ½ tasse de vin rouge sec
⅓ tasse de vinaigre de vin rouge (5 c. à table)
½ tasse d'huile d'olive
3 échalotes coupées en rondelles
1 feuille de laurier
1 c. à table de poivre noir fraîchement moulu
Quelques graines de cardamome
Préparation :
Broyer les graines de cardamome. Mélanger les ingrédients et laisser reposer 1 heure avant d'y plonger une pièce de viande.
Recette
15200, publiée le
2005-08-03 à 00:00, 227 vues