Marinade piquante pour porc ou poulet de Mamie Clairo
5 cuil table de sauce Red Hot ( 6 cuil. table si vous aimez vraiment piquant)
1/4 tasse d'Huile
1/4 tasse de ketchup
2 cuil. thé de vinaigre blanc ou de riz
3 gousses d'ail broyées
Bien mélanger le tout et laisser mariner la viande quelques heures.Monter les brochettes avec des morceaux de viande, d'oignon et de poivron. Cuire au goût.
Maintenant au lieu de faire des brochettes,je mets dans une casserole antiadhésive,la marinade et la viande coupée en gros cubes. Je laisse cuire doucement jusqu'à ce que la viande soit cuite à mon goût.Au dernier moment j'ajoute les légumes (oignons et poivrons) juste assez pour qu'Ils restent craquants. Servir avec un riz ou une soumoule de blé.
Source: Mamie Clairo
Recette
27608, publiée le
2007-06-09 à 00:00, 3063 vues