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Marinade pour côtelettes de porc de Johannem

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Voici la recette de marinade... aucune référence, j'y allais à l'oeil

Dans un grand bol, j'ai mélangé ketchup, eau, sauce chili, moutarde sèche, poudre chili et échalottes.
J' y ai laissé les côtelettes et deux côtes levées durant 5 heures.
Puis, j'ai égoutté le tout, j'ai gardé la marinade pour badigeonner les côtelettes durant la cuisson.

J'ai servi le tout avec un riz blanc et une sauce que j'appellle ma sauce 9.
9, car il y a 9 ingrédients: ketchup - eau - sel - poivre - poudre chili - moutarde sèche - sauce worchestershire - cassonade - échalottes. J'amène à ébullition et laisse mijoter afin que la sauce épaississe.

Ma famille a évalué le tout en disant: recette à répéter.


Source: Johannem
Recette 21936, publiée le 2006-08-02 à 00:00, 238 vues

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