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Marinade pour darnes de saumon de Messidor

Marinade pour darnes de saumon de Messidor | Photo de Mireille
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Je fais souvent cuire du saumon pour deux sur mon BBQ électrique. Je prends toujours soin de le faire mariner 2 ou 3 heures auparavant.

Dans une grande assiette à tarte, je réunis 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de sauce tamari (ou de soya) et 1 c. à soupe de sirop d'érable (si j'ai envie qu'il caramélise).
Je tranche des gousses d'ail et du gingembre et je les mets dans cette marinade avant d'y déposer mon saumon.

Je retire de la marinade, c'est mon amoureux qui le fait cuire, 4 ou 5 min de chaque côté, selon l'épaisseur. Je sers avec du riz et un légume vert.

Messidor



Recette essayée, c'était délicieux!

Merci Messidor!
Mireille

Source: Messidor
Marinade pour darnes de saumon de Messidor | Photo de Mireille
Recette 34402, publiée le 2008-07-10 à 00:00, 4171 vues

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