Marinade pour steak pour le bbq de Smarties
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Smarties
Boeuf - steak, rôti, cubes
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Marinades pour le bbq
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Boeuf - steak, rôti, cubes
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades ► Marinades pour le bbq
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
J'ai fait mariner des tournedos de boeuf et cuit sur le BBQ.Excellent!!!
MARINADE POUR LE STEAK SUR BARBECUE :
1 ½ tasse d'huile,
1/8 a ¼ tasse de vinaigre de vin rouge,
2 gousses d'ail,
1 grosse pincée de moutarde seche,
2 a 3 c.a.tab. d'épices a steak,
1 feuille de laurier.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand contenant.
Ajouter les tranches de steak et faire mariner dans cette marinade toute une nuit ou au moins 6 hr. Retirer la feuille de laurier.
Griller les steak sur le barbecue a feu doux-moyen.
Servir accompagner de pomme de terre au four et d'une julienne de légumes sauté au wok.
Délicieux!
Smarties xx
MARINADE POUR LE STEAK SUR BARBECUE :
1 ½ tasse d'huile,
1/8 a ¼ tasse de vinaigre de vin rouge,
2 gousses d'ail,
1 grosse pincée de moutarde seche,
2 a 3 c.a.tab. d'épices a steak,
1 feuille de laurier.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand contenant.
Ajouter les tranches de steak et faire mariner dans cette marinade toute une nuit ou au moins 6 hr. Retirer la feuille de laurier.
Griller les steak sur le barbecue a feu doux-moyen.
Servir accompagner de pomme de terre au four et d'une julienne de légumes sauté au wok.
Délicieux!
Smarties xx
Source: Smarties
Recette
671, publiée le
2003-06-13 à 00:00, 1508 vues