Marmelade d'orange et de panais
Source : Délice en conserve, Anne Gardon
4½ X 500 ML
4 oranges
750 ml (3 tasses) d'eau
450 g (4 tasses) de panais, pelé et râpé finement
500 ml (2 tasses) de jus d'orange
800 g (4 tasses) de sucre
Couper les oranges en deux, puis en tranches minces en enlevant les pépins.
Les faire tremper toute la nuit dans l'eau.
Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout.
Faire fondre le sucre à feu doux, puis porter à ébullition et cuire jusqu'à consistance de marmelade, environ 35 à 40 minutes.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés.
Sceller.
Mireille
4½ X 500 ML
4 oranges
750 ml (3 tasses) d'eau
450 g (4 tasses) de panais, pelé et râpé finement
500 ml (2 tasses) de jus d'orange
800 g (4 tasses) de sucre
Couper les oranges en deux, puis en tranches minces en enlevant les pépins.
Les faire tremper toute la nuit dans l'eau.
Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout.
Faire fondre le sucre à feu doux, puis porter à ébullition et cuire jusqu'à consistance de marmelade, environ 35 à 40 minutes.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés.
Sceller.
Mireille
Recette
13557, publiée le
2005-02-02 à 00:00, 21 vues
