Marmelade de canneberges et d'oranges
Source : Délices en conserve, Anne Gardon
2 x 500 ml
3 oranges
1 tasse d'eau
3 tasses (340 g) de canneberges
3 tasses de sucre
1 tasse de jus d'orange
Couper les oranges en quartiers, puis en tranches minces, en enlevant les pépins.
Les mettre à tremper dans l'eau pendant au moins 6 heures.
Hacher les canneberges finement et combiner tous les ingrédients dans un grand faitout.
Porter à ébullition, puis cuire à feu moyen et à découvert pendant 25 minutes ou jusqu'à consistance de gelée.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés.
Mireille
2 x 500 ml
3 oranges
1 tasse d'eau
3 tasses (340 g) de canneberges
3 tasses de sucre
1 tasse de jus d'orange
Couper les oranges en quartiers, puis en tranches minces, en enlevant les pépins.
Les mettre à tremper dans l'eau pendant au moins 6 heures.
Hacher les canneberges finement et combiner tous les ingrédients dans un grand faitout.
Porter à ébullition, puis cuire à feu moyen et à découvert pendant 25 minutes ou jusqu'à consistance de gelée.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés.
Mireille
Recette
10973, publiée le
2004-07-16 à 00:00, 1464 vues