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Marmelade de kumquat de Le Chef 2

A+ a-
3 tasses de kumquat haché grossièrement
6 1/2 tasses de sucre blanc granulé
1 tasse d'eau
1 paquet 2 enveloppes de certo
bien lavé les kumquat à l'eau froide, les équeuter
et les dénoyauté en les coupants en deux.
haché grossièrement 3 tasses ajouter 6 1/2 tasses de sucre et 1 tasse d'eau. Bien mélanger et laisser macérer toute une nuit en brassant occasionnellement. Le lendemain
emmener doucement à ébullition. Laisser bouillir 1 minute ajouter les enveloppes de certo et brasser avec un mixeur portatif si vous désirer une consistance plus lisse. Donne 7 pots massons 250 ml.

Source: Le chef 2
Recette 54001, publiée le 2013-02-17 à 15:37, 152 vues

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