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Marmelade de tomates jaunes de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 kg (2 lbs) de tomates jaunes zeste de citron
1 kg (2 lbs) de sucre blanc

Blanchir les tomates (qu’on aura cueillies avant parfaite maturité).

Les peler, puis les mettre dans une marmite (1 rang de tomates et i rang de sucre), ainsi que le zeste coupé en fines lanières.

Laisser mijoter 3 heures.

Passer au tamis.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78562, publiée le 2024-10-01 à 16:31, 21 vues

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