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Mayonnaise au tofu de Lanate

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(Tirée du livre "Végétarisme à temps partiel")

Au mélangeur, fouetter ½ bloc de tofu soyeux ferme,
2 c. à soupe de jus de citron
et la même quantité d'huile d'olive,
2 c. à thé de moutarde de Dijon,
1 c. à thé de miel,
sel et poivre, au goût.

(Se conserve au réfrigérateur quelques semaines)
2 grammes de gras au lieu de 11 grammes pour la mayonnaise ordinaire !

Source : Lanate



Source: Lanate
Recette 6520, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 319 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Jany
2004-03-23 00:00
Oui j'ai essayé cette recette elle est excellente!!! Super bon pour la santé et savoureuse.

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Photo de profil de Verohar
2004-03-23 00:00
moi aussi, je l'ai essayé et c'est savoureux! Dans un tortillas de blé avec du végé-pâté, c'est exquis!

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