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Mélange d'assaisonnement pour vinaigrette italienne de Serge250

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Création de Serge G. Dubé

INGRÉDIENTS :
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de sel
2 c. à soupe de graines de lin
2 c. à soupe de semoule de blé dur
2 c. à soupe d'origan séché
1 c. à soupe de poudre d'ail
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de flocons de piments de Cayenne
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de poivre noir moulu
1 c. à thé de glutamate monosodique
1/2 c. à thé de menthe séché
1/2 c. à thé de grains d'anis
1/4 de c. à thé de thym séché

PRÉPARATION :
Ce mélange est une combinaison de quatorze ingrédients que vous pouvez garder hermétiquement dans un bocal.
À chaque fois que vous voulez faire votre vinaigrette italienne, il suffit de mélanger 165 ml (2/3 de tasse) de vinaigre blanc, 125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola, 60 ml (1/4 de tasse) d'eau et 45 g (2 c. à soupe) du mélange d'assaisonnement sec.



Source: serge250
Recette 48846, publiée le 2011-06-19 à 08:47, 526 vues

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