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Mélange santé pour crèpes donne 5 livres de mélange de Brindilles

A+ a-
8 tasses de farine tout-usage
2 tasses de farine de blé
1 tasse ½ de farine de sarrazin
1 tasse de farine de maïs
½ tasse de semoule de maïs ( qu'on prend pour faire de la polenta )
2 tasses de babeurre en poudre ( ou lait en poudre instantané )
1 tasse ¼ de sucre
5 cuil à table de poudre à pâte
2 cuil à table de bicarbonate de soude ( soda à pâte )
3 cuil à table de sel

Préparation
Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand bol.
Moi je garde cette préparation dans un grand sac de plastique que je double pour éviter l'humidité et j'attache le tout et je met le sac dans un grand contenant hermétique et je garde au congélateur environ 6 mois sans problème

N'oubliez pas d'écrire le mode d'emploi sur le contenant pour ne pas la perdre

pour faire des crèpes
Prendre 1 tasse du mélange de base
½ à ⅔ de tasse d'eau
1 oeuf battu
2 cuil à table d'huile bécel ( moi je prend de l'huile de tournesol pressé à froid
bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit sans grumeaux et cuire les crèpes dans une poêle chaude enduit d'huile
donne 4 crèpes moyennes

Amitiée Brindilles

elle se conserve longtemps et comme le suggère mon amie Beaulus tu peut en offrir dans un beau pot pour les fêtes attache la recette et le mode d'emploi et cette personne sera heureuse


Source: Brindilles
Recette 17093, publiée le 2005-12-16 à 00:00, 207 vues

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