Miel aux trèfles de Lavilou
Dossiers: Recettes Acadiennes
10 tasses de sucre blanc
3 tasses d'eau
½ c. à thé d'alun
5 roses sauvages
Une centaine de fleurs de trèfle, blanches et rouges
Faire bouillir le sucre, l'eau et l'alun de 5 à 10 minutes.
Le sirop doit commencer à épaissir.
Laver les fleurs de trèfle et les roses et bien égoutter.
Verser le sirop dessus et laisser reposer environ 20 minutes
Passer au tamis et mettre le sirop dans des bocaux.
Conserver dans un endroit sombre et sec.
3 tasses d'eau
½ c. à thé d'alun
5 roses sauvages
Une centaine de fleurs de trèfle, blanches et rouges
Faire bouillir le sucre, l'eau et l'alun de 5 à 10 minutes.
Le sirop doit commencer à épaissir.
Laver les fleurs de trèfle et les roses et bien égoutter.
Verser le sirop dessus et laisser reposer environ 20 minutes
Passer au tamis et mettre le sirop dans des bocaux.
Conserver dans un endroit sombre et sec.
Source: Lavilou
Recette
6881, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 851 vues