Mille-feuille de légumes au chèvre de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
•1 aubergine
•1 courgette
•1 bûchette de chèvre
•4 feuilles de basilic
•4 brins de thym
•3 c. à soupe d'huile d'olive
•sel, poivre du moulin
Préparation
1 Préchauffez le four à th.7 (200°C).
2 Lavez l'aubergine et la courgette. Coupez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur environ. Salez, puis laissez dégorger les tranches d'aubergine 15 min dans une passoire.
3 Disposez-les dans un saladier avec les rondelles de courgette ainsi que 2 c. à soupe d'huile d'olive, le thym et le basilic ciselé. Laissez mariner 20 min.
4 Coupez la bûchette de chèvre en rondelles égales. Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé (10 x 15 cm), superposez en alternance les tranches d'aubergines, de chèvre et de courgette. Versez un peu d'huile d'olive à chaque tranche. Terminez par le fromage.
5 Salez et poivrez, puis refermez les papillotes. Enfournez pendant 30 min.
Ingrédients
•1 aubergine
•1 courgette
•1 bûchette de chèvre
•4 feuilles de basilic
•4 brins de thym
•3 c. à soupe d'huile d'olive
•sel, poivre du moulin
Préparation
1 Préchauffez le four à th.7 (200°C).
2 Lavez l'aubergine et la courgette. Coupez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur environ. Salez, puis laissez dégorger les tranches d'aubergine 15 min dans une passoire.
3 Disposez-les dans un saladier avec les rondelles de courgette ainsi que 2 c. à soupe d'huile d'olive, le thym et le basilic ciselé. Laissez mariner 20 min.
4 Coupez la bûchette de chèvre en rondelles égales. Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé (10 x 15 cm), superposez en alternance les tranches d'aubergines, de chèvre et de courgette. Versez un peu d'huile d'olive à chaque tranche. Terminez par le fromage.
5 Salez et poivrez, puis refermez les papillotes. Enfournez pendant 30 min.
Source: Titoou77
Recette
53989, publiée le
2013-02-15 à 14:40, 4 vues
