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Millet parfumé à la pêche de Cammu

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Portions: 2

Ingrédients
½ tasse de millet
1 tasse de lait
⅓ tasse 1 c. à table de jus de pêche (provenant d'une conserve de pêches dans leur jus)
2 abricots séchés hachés
¼ c. à thé de chaque : muscade et gingembre en poudre
1 tasse de pêches tranchées en conserve
1 c. à table d'amandes effilées grillées

Étapes
Dans une passoire, rincer abondamment le millet à l'eau froide.
Dans une casserole moyenne, mélanger le millet, le lait, le jus de pêche, les abricots et les assaisonnements.
Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé.
Ajouter les pêches. Couvrir et laisser mijoter 3-5 minutes de plus.

Servir chaud dans des bols à déjeuner et parsemer des amandes effilées grillées.

Source
Université de Mtl (santé)


Source: Cammu
Recette 15594, publiée le 2005-08-30 à 00:00, 72 vues

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