Mini pizza avec garniture spéciale de Chantal21
Ingrédients :
Dans un petit bol mettre :
2/3 tasse de lait tiède
1 c. à thé de sucre pour booster la levure
1 c. à soupe de levure sèche
2 c. à soupe d'huile d'olive
Couvrez et laissez reposer 5 minutes
Dans un bol plus grand mettre :
3 ½ tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
Ajoutez le mélange de lait et de levure
Ajoutez 2/3 à ¾ tasse d'eau tiède
Pétrissez votre pâte 1 à 2 minutes
Couvrez et laissez lever 30 minutes
Durant ce temps, préparez la préparation :
1 oignon haché finement
½ piment vert haché finement
½ piment rouge ou orange haché finement
1 tomate épluchée et coupée en petits dés
¾ tasses d'olives haché finement
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile d'olive
Mélangez le tout
Préparation :
Dégagez la pâte (coup de poing)
Saupoudrez la farine puis étalez votre pâte
Assurez-vous que la pâte ne colle pas au plan de travail
Coupez des cercles avec un bol ou emporte-pièces
Placez dans 1 plaque avec papier parchemin
Étalez le mélange puis rincez les bords
Ajoutez du fromage mozzarella de votre choix
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 400 F pendant 10 à 15 minutes environ (moi, 12 minutes)
Dans un petit bol mettre :
2/3 tasse de lait tiède
1 c. à thé de sucre pour booster la levure
1 c. à soupe de levure sèche
2 c. à soupe d'huile d'olive
Couvrez et laissez reposer 5 minutes
Dans un bol plus grand mettre :
3 ½ tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
Ajoutez le mélange de lait et de levure
Ajoutez 2/3 à ¾ tasse d'eau tiède
Pétrissez votre pâte 1 à 2 minutes
Couvrez et laissez lever 30 minutes
Durant ce temps, préparez la préparation :
1 oignon haché finement
½ piment vert haché finement
½ piment rouge ou orange haché finement
1 tomate épluchée et coupée en petits dés
¾ tasses d'olives haché finement
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile d'olive
Mélangez le tout
Préparation :
Dégagez la pâte (coup de poing)
Saupoudrez la farine puis étalez votre pâte
Assurez-vous que la pâte ne colle pas au plan de travail
Coupez des cercles avec un bol ou emporte-pièces
Placez dans 1 plaque avec papier parchemin
Étalez le mélange puis rincez les bords
Ajoutez du fromage mozzarella de votre choix
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 400 F pendant 10 à 15 minutes environ (moi, 12 minutes)
Source: Chantal21
Provenance: Les recettes de cuisine à Chantal
Recette
64555, publiée le
2020-10-31 à 13:19, 411 vues