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Mini tartelettes au mincemeat de Mireille

Mini tartelettes au mincemeat de Mireille | Photo de Mireille
Portions: 67Préparation: 1 hCuisson: 10 min
A+ a-
C'est mon ancienne belle-mère qui m'a fait découvrir le mincemeat. Elle en faisait chaque année pour Noël. C'est si bon, même meilleur que dans mes souvenirs.

1 pot de mincemeat (Robertson's) de 635 ml
1 recette de pâte brisée
lait
beurre fondu

Préparer la pâte, réfrigérer 1 heure.
Rouler la pâte et découper à l'emporte pièce des rondelles de 3 pouces.
Badigeonner les rondelles de lait.
Déposer les rondelles de pâte sur une plaque à biscuit recouverte d'une feuille de silicone.
Déposer 1-1/2 c. à thé de garniture mincemeat au centre.
Mettre par dessus une rondelle de pâte et sceller le pourtour.
Badigeonner le dessus de beurre fondu.
Faire une petite incision sur la pâte avec des ciseaux.
Cuire au four à 350°F sur la grille du centre pendant 10 minutes.
Refroidir sur une grille.
Mettre dans des ziplocks et se congèle.

Donne 67 mini tartelettes.

Inspiré de la recette de Linda.

-----

PÂTE BRISÉE

1-¾ tasse farine
Sel
⅔ tasse graisse glacée
Eau glacée

Réfrigérer 1 heure.
Abaisser.

Réussite
-froid
-rapidité

Source: Mireille
Mini tartelettes au mincemeat de Mireille | Photo de Mireille
Mini tartelettes au mincemeat de Mireille | Photo de Mireille
Mini tartelettes au mincemeat de Mireille | Photo de Mireille
Mini tartelettes au mincemeat de Mireille | Photo de Mireille
Recette 79282, publiée le 2024-12-26 à 18:59, 791 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Messidor
2024-12-29 08:10
Merci Mireille pour ce généreux partage! Où peut-on se procurer du mincemeat ? Je ne connais pas du tout. Est-ce que le goût se rapproche de nos viandes à tourtière ? Bonne fin d'année, on attend pour se souhaiter celle qui s'en vient... !

Répondre au commentaire


2024-12-30 07:32
Bonjour Messidor,

Le mincemeat est un délicieux mélange de fruits confits, incluant de la pomme et des écorces d’agrumes. Traditionnellement lié avec du suif, la version de la marque Robertson’s n’en contient pas, ce qui la rend plus légère. Tu peux en trouver chez Maxi. Avec ton amour pour les agrumes, je suis certaine que tu apprécierais son goût unique.

Je te souhaite une merveilleuse année 2025, remplie de découvertes gourmandes!

Photo de profil de Messidor
2024-12-30 08:16
Un gros merci, je vais sûrement m'en procurer et venir t'en reparler. À toi aussi une chouette année gourmande remplie de tes savoureux partages !

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