Mini-brochettes de cantaloup, bocconcinis et prosciutto ! de Bubble
Ingrédients:
(8 portions)
1 gros cantaloup, coupé en deux et épépiné
16 bocconcinis,égouttés
16 tranches de prosciutto, coupé en deux
1/3 de tasse de pesto maison, ou du commerce
1 c.à table de jus de citron.
Préparation:
Couper les demi-cantaloups en cubes d'environ 1po. , de manière à obtenir au moins 32 cubes.
Éponger les bocconcinis avec un essuie-tout.
Sur 16 petites brochettes de bois, enfiler en alternant 1 cube de cantaloup, 1 demi-tranche de prosciutto, 1 bocconcini, 1 demi-tranche de prosciutto et 1 cube de cantaloup.
Réserver les mini-brochettes sur une assiette de service.
Dans un petit bol, mélanger le pesto et le jus de citron.
Napper les mini-brochettes de la préparation au pesto.
À servir à l'heure de l'apéro,accompagné d'un bon vin blanc bien frais.
BON APPÉTIT !!!
(8 portions)
1 gros cantaloup, coupé en deux et épépiné
16 bocconcinis,égouttés
16 tranches de prosciutto, coupé en deux
1/3 de tasse de pesto maison, ou du commerce
1 c.à table de jus de citron.
Préparation:
Couper les demi-cantaloups en cubes d'environ 1po. , de manière à obtenir au moins 32 cubes.
Éponger les bocconcinis avec un essuie-tout.
Sur 16 petites brochettes de bois, enfiler en alternant 1 cube de cantaloup, 1 demi-tranche de prosciutto, 1 bocconcini, 1 demi-tranche de prosciutto et 1 cube de cantaloup.
Réserver les mini-brochettes sur une assiette de service.
Dans un petit bol, mélanger le pesto et le jus de citron.
Napper les mini-brochettes de la préparation au pesto.
À servir à l'heure de l'apéro,accompagné d'un bon vin blanc bien frais.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45117, publiée le
2010-06-15 à 16:30, 952 vues