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Mini-pains de veau aux pêches de Moijane

Dossiers: Veau 
Pain de viande 

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Ces mini-pains se congèlent très bien en portions individuelles.

680 g (1 ½ lb) de veau haché
125 ml (½ tasse) de chapelure
125 ml (½ tasse) de jus de pêches (de la conserve)
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée finement
30 ml (2 c.à table) de sauce Worchestershire
2 oeufs battus
2 ml (½ c.à thé) de poivre
2 ml (½ c.à thé) de clou de girofle moulu

Préchauffer le four à 200ºC (400ºF).
Dans un grand bol, mélanger le veau haché, la chapelure, le jus de pêches (de la conserve), l'oignon, l'ail, la sauce Worchestershire, 2 oeufs battus, 2 ml (½ c.à thé) de poivre et 2 ml (½ c.à thé) de clou de girofle moulu.
Dans 12 moules à muffins antiadhésifs ou légèrement graissés, mettre la préparation de viande. Placer un quartier de pêches sur chaque mini-pain.
Cuire au four pendant environ 15 minutes.
Se sert chaud ou froid.
Donne 6 portions.

Recette université montréal

Tant mieux si elle te plâit c'est pratique et joli pour les repas de ceux qui mangent au lunch, plusieures cantines ont des micro onde avec une salade c'est un bon repas

Source: Moijane
Recette 14322, publiée le 2005-05-23 à 00:00, 309 vues

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