Mon boeuf stroganoff de Viviane02
1 kg de filet de boeuf coupé en lanières
3/8 tasse de beurre
2 oignons hachés finement
250 g de champignons coupés en deux
1 tasse de crème sure
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
Dans une casserole, faire fondre la moitié du beurre, ajouter les oignons et cuire 5 minutes.
Ajouter les champignons et cuire 3 minutes, les retirer et les mettre de côté.
Dans la même casserole, faire fondre le reste du beurre et faire sauter le boeuf 4 minutes.
Remettre les oignons et champignons, le sel et poivre et cuire 1 minute.
Mélanger la crème et la moutarde et ajouter doucement au boeuf, cuire 1 minute sans faire bouillir la sauce.
viviane02 très très très bon
3/8 tasse de beurre
2 oignons hachés finement
250 g de champignons coupés en deux
1 tasse de crème sure
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
Dans une casserole, faire fondre la moitié du beurre, ajouter les oignons et cuire 5 minutes.
Ajouter les champignons et cuire 3 minutes, les retirer et les mettre de côté.
Dans la même casserole, faire fondre le reste du beurre et faire sauter le boeuf 4 minutes.
Remettre les oignons et champignons, le sel et poivre et cuire 1 minute.
Mélanger la crème et la moutarde et ajouter doucement au boeuf, cuire 1 minute sans faire bouillir la sauce.
viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette
3814, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 144 vues