Mon pâté chinois de Foody
Ma mère nous faisait toujours un pâté chinois avec des restes de roast beef. Je trouvais que le pâté chinois fait avec du boeuf haché était pas très bon.
Alors, j'ai décidé de combiner les deux. Je fais cuire mon boeuf haché de la même manière que ma mère faisait cuire son roast beef.
Le goût se rapproche du pâté chinois de mon enfance.
Pâté chinois
1 ½ livre de boeuf haché
¼ tasse de beurre
¼ tasse de graisse
1 c. à soupe de moutarde en poudre
2 c. à soupe de farine
Sel, poivre
19 onces de maïs en crème
Pommes de terre en purée
Placez dans un plat allant au four le boeuf, le beurre, la graisse, la farine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre. Faites cuire au four à 350 °F jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Égouttez le gras. Ajoutez le maïs en crème sur la viande. Couvrez avec les pommes de terre en purée. Faites cuire au four à 350 °F environ 30 à 45 minutes.
Alors, j'ai décidé de combiner les deux. Je fais cuire mon boeuf haché de la même manière que ma mère faisait cuire son roast beef.
Le goût se rapproche du pâté chinois de mon enfance.
Pâté chinois
1 ½ livre de boeuf haché
¼ tasse de beurre
¼ tasse de graisse
1 c. à soupe de moutarde en poudre
2 c. à soupe de farine
Sel, poivre
19 onces de maïs en crème
Pommes de terre en purée
Placez dans un plat allant au four le boeuf, le beurre, la graisse, la farine, la moutarde en poudre, le sel et le poivre. Faites cuire au four à 350 °F jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Égouttez le gras. Ajoutez le maïs en crème sur la viande. Couvrez avec les pommes de terre en purée. Faites cuire au four à 350 °F environ 30 à 45 minutes.
Source: Foody
Recette
47964, publiée le
2011-03-27 à 11:04, 679 vues
