Mon yogourt maison de Chicca
1 L lait 3,25 % M.G.
125 ml (½ tasse) yogourt nature 2 % M.G.
Le lait et le yogourt doivent être à la temperature de la pièce.
Dans un poêle chauffer le lait et le laisser bouillir légèrement pour 10
minutes, après laisser refroidir pour 30 minutes (40°C – 50°C)
(quand on met un doigt propre dans le lait, on ne se brule pas).
Mettre dans le yogourt 1 ou 2 c.à table de lait et bien mélanger.
Verser le yogourt dilué dans le lait et bien mélanger avec un cuillère
d'acier.
Verser dans des petits pots de verre et serrer hermétiquement.
Les mettre dans un lieu chaud pour 8 heures.
Fini le temps de fermentation le yogourt est prêt: mettre le yougourt dans
le frigo, il se conserve pour au moins une semaine. On peut utiliser ce
yogourt pour faire des autres yogourts.
¸¸¸¸¸¸¸¸¸¸¸¸¸¸
Pour les garder au chaud j'ai fait comme ça: moi j'ai pris une boîte de
carton , je l'ai doublée avec une couverture de plastique pour la table et
j'y mis les pots de la levure sêche Fle… ( merci mammcooking pour ton
conseil de ne pas les jeter ) et j'ai fermé la boîte et je l'ai mis dans un
garde-manger …. voire la photo de ma yaourtière
Moi …. je les ai oubliés pour ….. 20 heures!!! Mais … voire la photo de
mon yogourt et il est très bon!
mon yogurt
https://www.passionrecettes.com/forum/album_pic.php?pic_id=298
125 ml (½ tasse) yogourt nature 2 % M.G.
Le lait et le yogourt doivent être à la temperature de la pièce.
Dans un poêle chauffer le lait et le laisser bouillir légèrement pour 10
minutes, après laisser refroidir pour 30 minutes (40°C – 50°C)
(quand on met un doigt propre dans le lait, on ne se brule pas).
Mettre dans le yogourt 1 ou 2 c.à table de lait et bien mélanger.
Verser le yogourt dilué dans le lait et bien mélanger avec un cuillère
d'acier.
Verser dans des petits pots de verre et serrer hermétiquement.
Les mettre dans un lieu chaud pour 8 heures.
Fini le temps de fermentation le yogourt est prêt: mettre le yougourt dans
le frigo, il se conserve pour au moins une semaine. On peut utiliser ce
yogourt pour faire des autres yogourts.
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Pour les garder au chaud j'ai fait comme ça: moi j'ai pris une boîte de
carton , je l'ai doublée avec une couverture de plastique pour la table et
j'y mis les pots de la levure sêche Fle… ( merci mammcooking pour ton
conseil de ne pas les jeter ) et j'ai fermé la boîte et je l'ai mis dans un
garde-manger …. voire la photo de ma yaourtière
Moi …. je les ai oubliés pour ….. 20 heures!!! Mais … voire la photo de
mon yogourt et il est très bon!
mon yogurt
https://www.passionrecettes.com/forum/album_pic.php?pic_id=298
Source: Chicca
Recette
23053, publiée le
2006-10-02 à 00:00, 51 vues