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Moules à la crème et aux oignons verts de Puce313

Moules à la crème et aux oignons verts de Puce313 | Photo de Puce313
A+ a-
Une belle recette de moules bien dosées, facile à faire et à déguster
Nous avons bien aimé, ce sera à refaire.


Ingrédients pour 2 personnes


907 g de moules fraîches
1 tasse de vin blanc blanc sec
2 gousses d'ail, hachée
2 tasses de crème de cuisson 15 %
Au goût, sel et poivre noir fraîchement moulu
2 c. à soupe de persil frais, haché
2 oignons verts, émincés

Préparation:

Gratter et laver les moules. Les déposer ensuite dans une grande casserole.

Ajouter le vin blanc et l'ail.

Couvrir et faire cuire à feu vif 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Durant la cuisson, brasser les moules avec une cuillère afin qu'elles s'ouvrent. Jeter les moules non ouvertes.

Retirer et réserver les moules au chaud.

Garder la moitié du jus de cuisson dans la casserole et ajouter la crème (que vous aurez fait chauffer au micro-ondes, le sel, le poivre et le persil. Mijoter 4-5 minutes afin de réduire légèrement la sauce.

Napper les moules de sauce et garnir d'oignons verts.

J'ai servi à la Belge avec des bonnes frites coupées en juliennes.

Source: Inspiration d'une recette de Métro


Source: Puce313
Recette 66687, publiée le 2021-12-31 à 19:17, 350 vues

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3 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Louise b.
2022-01-01 06:09
Superbe photo, très alléchante surtout sur des frites.

Gros merci pour la recette, c'est certain que je vais la faire.

Image 24114

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2022-01-01 11:40
Merci Louise et Bonne Année à toi et ton homme xoxo

Répondre au commentaire


2022-01-01 12:45
Merci oublie pas mon bisou de début d'année pour Enzo ♥

Photo de profil de Puce313
2022-01-02 07:58
Message fait à Enzo avec un grand bonheur xoxo

Répondre au commentaire


2022-01-02 10:37
Gros merci t'es bonne pour moi ♥

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