Mousse au chocolat blanc et au thym de À La Di Stasio
Invité:Christian Bégin
½ t. de crème 35% à fouetter
30 ml (environ 6 branches) de thym
1 à 2 t. (4 à 8oz) de chocolat blanc haché
¾ de créme à fouetter, fouetté
Mettre le thym dans la crème et amener la crème à ébullition, une fois ce point atteind, enlever du rond et laisser infuser. Retirer les branches de thym, puis laisser les feuilles de thym. Ajouter le chocolat.
Une fois le mélange à température pièce, ajouter la crème qui a été fouettée.
Mettre dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Bon dessert!
½ t. de crème 35% à fouetter
30 ml (environ 6 branches) de thym
1 à 2 t. (4 à 8oz) de chocolat blanc haché
¾ de créme à fouetter, fouetté
Mettre le thym dans la crème et amener la crème à ébullition, une fois ce point atteind, enlever du rond et laisser infuser. Retirer les branches de thym, puis laisser les feuilles de thym. Ajouter le chocolat.
Une fois le mélange à température pièce, ajouter la crème qui a été fouettée.
Mettre dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Bon dessert!
Source: À la di stasio
Recette
15892, publiée le
2005-09-22 à 00:00, 225 vues