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Mousse au spéculoos et au chocolat de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients
5 oeufs
150 g de sucre fin
250 g de mascarpone
10 spéculoos
100 g de chocolat fondant

Préparation
Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).

Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.

Ajoutez le mascarpone.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.

Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).

Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.

Source: Titoou77
Recette 52656, publiée le 2012-09-05 à 15:05, 9 vues

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