Mousse aux spéculoos et au chocolat de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
?5 oeufs
?150 g de sucre fin
?250 g de mascarpone
?10 spéculoos
?100 g de chocolat fondant
Préparation
1 Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).
2 Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.
3 Ajoutez le mascarpone.
4 Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.
5 Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).
6 Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.
Ingrédients
?5 oeufs
?150 g de sucre fin
?250 g de mascarpone
?10 spéculoos
?100 g de chocolat fondant
Préparation
1 Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet (ruban).
2 Ecrasez les spéculoos et ajoutez-les au mélange.
3 Ajoutez le mascarpone.
4 Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le au mélange.
5 Battez les blancs en neige et ajoutez-y petit à petit le reste de sucre (75 g).
6 Ajoutez les blancs délicatement au mélange et mettez au frais pendant au moins 2 heures.
Source: Titoou77
Recette
53404, publiée le
2012-11-28 à 13:15, 7 vues