Mousse de bananes aux framboises de Chef...jacques
Mousse de bananes aux framboises
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Repos au réfrigérateur: 3 heures
Peut servir : 6 personnes
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes
Ingrédients:
3 bananes,
1 citron vert,
500 g de framboises,
3/4 de tasse de crème fraîche, (190 ml)
1 sachet de sucre vanillé, *
1/2 tasse de sucre, (125 ml)
3 blancs d'oeufs.
Préparation:
Pressez le jus du citron. Coupez les bananes en rondelles.
Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron.
Puis mixez-les avec la crème fraîche et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre.
Mélangez les blancs en neige avec la purée de bananes.
Remplissez des coupes individuelles en alternant framboises et mousse de bananes.
Décorez le dessus avec deux ou trois framboises.
Gardez pendant deux ou trois heures au réfrigérateur avant de servir.
* Ou 2 c. à soupe (30 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml) de vanille
Chef…Jacques
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Repos au réfrigérateur: 3 heures
Peut servir : 6 personnes
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes
Ingrédients:
3 bananes,
1 citron vert,
500 g de framboises,
3/4 de tasse de crème fraîche, (190 ml)
1 sachet de sucre vanillé, *
1/2 tasse de sucre, (125 ml)
3 blancs d'oeufs.
Préparation:
Pressez le jus du citron. Coupez les bananes en rondelles.
Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron.
Puis mixez-les avec la crème fraîche et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre.
Mélangez les blancs en neige avec la purée de bananes.
Remplissez des coupes individuelles en alternant framboises et mousse de bananes.
Décorez le dessus avec deux ou trois framboises.
Gardez pendant deux ou trois heures au réfrigérateur avant de servir.
* Ou 2 c. à soupe (30 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml) de vanille
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
22203, publiée le
2006-08-17 à 00:00, 37 vues
