Moutarde des gourmets de Ail
Dossiers: Pesto - Moutarde
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Source : Ail
Commentaires: La meilleure des moutardes, à moins de la moitié du prix!
125 mL [½ tasse] de vinaigre
80 mL [⅓ de tasse] de moutarde sèche
60 mL [¼ de tasse] d'eau
190 mL [¾ de tasse] de cassonade
2 oeufs, battus
Dans une casserole moyenne, mélanger ensemble le vinaigre et la moutarde sèche.
Fouetter ce mélange jusqu'à ce qu'il ait vraiment changé de texture.
Y incorporer l'eau, la cassonade et les oeufs battus.
Porter lentement à légère ébullition, en remuant sans arrêt.
Laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes, toujours en remuant.
Commentaires: La meilleure des moutardes, à moins de la moitié du prix!
125 mL [½ tasse] de vinaigre
80 mL [⅓ de tasse] de moutarde sèche
60 mL [¼ de tasse] d'eau
190 mL [¾ de tasse] de cassonade
2 oeufs, battus
Dans une casserole moyenne, mélanger ensemble le vinaigre et la moutarde sèche.
Fouetter ce mélange jusqu'à ce qu'il ait vraiment changé de texture.
Y incorporer l'eau, la cassonade et les oeufs battus.
Porter lentement à légère ébullition, en remuant sans arrêt.
Laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes, toujours en remuant.
Source: Ail
Recette
17663, publiée le
2006-01-24 à 00:00, 168 vues