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Muffins à la citrouille de Craterelle

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MUFFINS À LA CITROUILLE

Ingrédients secs:
1 tasse farine
1/2 tasse gruau, cuisson rapide
1/2 tasse sucre
1 c. tab. p. à pâte
1/4 c. thé sel
1/2 c. thé muscade

1-Mélanger ces ingrédients secs

Ingrédients liquides:
1 oeuf (gros)
1/2 tasse lait
1/3 tasse huile
1 c. thé vanille
1 tasse citrouille râpée ou en purée (moi râpée)

2-Battre l'oeuf, ajouter l'huile, lait, vanille et citrouille

3-Ajouter le mélange de farine au mélange liquide et mélanger légèrement à la fourchette.

4-Verser dans des moules à muffins graissés.

5-Cuire à 375F sur la grille du centre, 30 min.

Donne 12 muffins.


Source: craterelle
Recette 36421, publiée le 2008-10-19 à 09:20, 110 vues

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