Muffins à la citrouille de Estherb
Portions: 8
Ingrédients
1 œuf battu
1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
¼ tasse (60 ml) d'huile
2 c. à soupe de zeste d'orange
1½ tasse (210 gr) de farine
2/3 tasse (120 gr) de cassonade (moi ½ tasse/90 gr)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte
½ c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de cannelle
½ c. à thé (cc) de muscade
¼ tasse (30 gr) de noix (moi noix de Grenoble)
¼ tasse (35 gr) de raisins secs
Mélanger l'œuf, la citrouille, l'huile et le zeste d'orange
Tamiser ensemble les ingrédients secs, ajouter les noix, et les raisins secs, bien les enfariner.
Joindre les 2 mélanges et brasser délicatement.
Cuire dans des moules à muffins à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes
Source: Revue St-Anne
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.com/2020/10/muffins-la-citrouille.html
Ingrédients
1 œuf battu
1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
¼ tasse (60 ml) d'huile
2 c. à soupe de zeste d'orange
1½ tasse (210 gr) de farine
2/3 tasse (120 gr) de cassonade (moi ½ tasse/90 gr)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte
½ c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de cannelle
½ c. à thé (cc) de muscade
¼ tasse (30 gr) de noix (moi noix de Grenoble)
¼ tasse (35 gr) de raisins secs
Mélanger l'œuf, la citrouille, l'huile et le zeste d'orange
Tamiser ensemble les ingrédients secs, ajouter les noix, et les raisins secs, bien les enfariner.
Joindre les 2 mélanges et brasser délicatement.
Cuire dans des moules à muffins à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes
Source: Revue St-Anne
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Source: Estherb
Recette
64509, publiée le
2020-10-18 à 09:02, 406 vues