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Muffins à la rubarbe spécial de Rozie

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D-É-L-I-C-I-E-U-X !!! Je les es fait avec de la rubarbe congeller, j`ai hâte de les refaires avec de la rubarbe fraiche

La prochaine fois j`essayerais ½ tasse de rubarbe et ½ tasse de fraise hummmmm...

Muffins à la rubarbe spécial

1 tasse de farine
¾ tasse de gruau
½ tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda
¼ c. à thé de muscade
1 tasse de rubarbe
1 c. à thé de zeste d'orange
½ tasse de jus d'orange
1/ 3 tasse d'huile
1 oeuf

Dans un bol, mélanger farine, gruau, cassonade, poudre à pâte, soda, sel et muscade.

Ajouter zeste d'orange, rubarbe.

Dans un autre bol, battre au fouet l'huile, jus d'orange et l'oeuf.

Ajouter au reste et verser dans des moules graissés.

Cuire à 350 F environ 20 minutes.

Source: Rozie
Recette 27574, publiée le 2007-06-04 à 00:00, 139 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Lilydgm
2007-06-04 00:00
Est-ce que l'on fait cuire la rhubarbe avant?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Ryta
2007-06-04 00:00
Rhubarbe cuite ou non cuite

Merci

Répondre au commentaire


Rozie
2007-06-04 00:00
Salut à toi ! Moi je ne fait pas cuire ma rhubarbe quand je la met dans ma pâte, tu me redonneras des nouvelles jespère que tu les as aimer autant que moi

Répondre au commentaire


Photo de profil de Crislou
2007-06-04 00:00
J'ai essayé ces muffins, ils sont très savoureux. Je les ai partagé avec mes voisins qui en ont raffolé. Merci pour cette belle recette!

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