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Muffins au yogourt et petits fruits de Moi00777

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TIRÉ DU SITE MAYA

Préparation10 min
Cuisson20 min
Portions12
Ingrédients nécessaires
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de son de blé
1/2 tasse de Gruau à cuisson rapide
1/4 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée sel
2/3 tasse de yogourt nature
4 c. à soupe d'huile de canola
1 oeuf
1 portion de type collation de compote de pommes, non sucrée
1 tasse de fruits des champs
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, à l'exception du sucre.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt, l'huile, l'oeuf et la compote de fruits jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Intégrer le tout au mélange d'ingrédients secs et bien brasser.
Ajouter le sucre et bien brasser.
Ajouter les fruits à la toute fin et brasser jusqu'à ce que le mélange prenne la coloration des fruits.
Verser le mélange dans des moules à muffins et mettre au four à 350 degrés environ 20 minutes.

Source: moi00777
Recette 46740, publiée le 2010-11-21 à 11:07, 28 vues

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