Muffins aux petits fruits de Esther B
Portions: 12
Ingrédients
½ tasse (125 ml) yogourt nature
½ tasse (120 gr) beurre mou
1/3 tasse (65 gr) sucre
1/3 tasse (60 gr) cassonade
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
¼ c. à thé (cc) sel
2 tasses (280 gr)de farine
2 oeufs
2¼ tasses (280 gr) de petits fruits mélangés : (bleuets, fraises, framboises), frais ou congelés
½ tasse (125 ml) lait
1 c. à thé (cc) vanille
Mélanger le beurre avec le yogourt.
Ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs un à la fois.
Mélanger tous les ingrédients secs et verser au premier mélange en alternant avec le lait.
Ajouter ensuite la vanille et les petits fruits doucement.
Verser dans des moules à muffins et faire cuire au four à 375°F (190°C) environ 25 à 30 minutes. (moi 27 minutes).
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2011/09/muffins-aux-petits-fruits.html
Source: Esther B
Recette
50373, publiée le
2011-09-04 à 19:46, 1398 vues