Muffins aux bleuets au babeurre de La Boîte À Recettes Web
Dossiers: Muffins
Portions: Environ 18 muffins
250 mL [1 tasse] de babeurre
115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine, fondu
2 oeufs, battus
350 g [2 1/2 tasses] de farine tout-usage
200 g [1 tasse] de sucre
12,5 mL [2 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
375 mL [1 1/2 tasse] de bleuets frais, ou surgelés à sec
Préchauffer le four à 200°C [400°F].
Dans un petit bol, mélanger ensemble le babeurre, le beurre ou la margarine fondu et les oeufs battus jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le premier mélange.
Remuer juste assez pour humidifier les ingrédients secs.
Plier les bleuets dans la pâte.
À la cuiller, remplir des moules à muffins aux 2/3 de la pâte.
Cuire les muffins au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Démouler immédiatement les muffins et les servir chauds, ou les laisser refroidir sur une grille.
250 mL [1 tasse] de babeurre
115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine, fondu
2 oeufs, battus
350 g [2 1/2 tasses] de farine tout-usage
200 g [1 tasse] de sucre
12,5 mL [2 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
375 mL [1 1/2 tasse] de bleuets frais, ou surgelés à sec
Préchauffer le four à 200°C [400°F].
Dans un petit bol, mélanger ensemble le babeurre, le beurre ou la margarine fondu et les oeufs battus jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Faire un puits au centre des ingrédients secs et y verser le premier mélange.
Remuer juste assez pour humidifier les ingrédients secs.
Plier les bleuets dans la pâte.
À la cuiller, remplir des moules à muffins aux 2/3 de la pâte.
Cuire les muffins au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Démouler immédiatement les muffins et les servir chauds, ou les laisser refroidir sur une grille.
Source: La boîte à recettes web
Recette
11066, publiée le
2004-07-21 à 00:00, 221 vues
