Muffins aux bleuets et gruau de marilouise de Baddy
Trop bon ces muffins!!! Je cherchais une recette de muffin contenant des bleuets et je voulais faire déjeuner mon conjoint car il a de la misère à déjeuner le matin. J'ai réussis!!! car il en a mangé et en plus mes collègues de travail ont tous adoré. Je vais les refaire c'est certain.
Source:
À la fine pointe, Recettes des Fermières, Pointe-au-Père, 1982
Rendement : 12 muffins
Ingrédients:
1 tasse de gruau
1 tasse de lait sur
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de cassonade
1 oeuf battu
4 c. à table d'huile végétale
1/2 t. de bleuets frais ou congelés
Verser le lait sur le gruau. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le soda et le sel. Ajouter les bleuets ; incorporer au gruau. Ajouter le sucre, l'oeuf et l'huile.
Verser le mélange dans des moules à muffins.
Cuire environ 20 minutes à 400 F (moi à 375 F).
Je double toujours la recette, ils sont tellement bons. Pour surir le lait, on y ajoute 1 cuillerée à table de vinaigre par tasse.
mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2009/06/muffins-aux-bleuets-et-gruau-de.html
Source: baddy
Recette
42449, publiée le
2010-01-07 à 22:19, 759 vues