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Muffins aux cerises 2

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Rendement: 12 muffins

2 t. de farine
1/3 t. de sucre
1/3 t. de cerises au marasquin coupées en quatre
1 c. à tab. de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¾ t. de babeurre
¼ t. d’huile
4 c. à tabl. du jus des cerises
1 oeuf battu
1 c. à thé d’extrait d’amandes
4 c. à tab. d’amandes hachées finement
3 c. à tab. de sucre

Préchauffer le four à 3750F ; Dans un bol, combiner la farine, le sucre, les cerises, la poudre à pâte et le sel; Dans un autre bol, mélanger le lait, l’huile, le jus de cerises, l’oeuf et l’extrait d’amandes. Y ajouter les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter; Remplir 12 moules à muffins préalablement graissés; Dans un petit bol, combiner les amandes avec le sucre et saupoudrer sur la pâte à muffins; Cuire 20 minutes.

Note de pegase35 : même remarque que pour les muffins à la citrouille à cause de l'essence d'amandes. Cependant tu peux aussi modifier celà en mettant 1/2 c. à thé d'essence de cerises, 1/2 c. à thé de vanille. Remplacer la garniture en faisant cuire tel quel. Après les tremper dans le beurre fondu et dans le sucre.



Recette # 1512, crée le 2003-10-22 00:00:00 , Vu 230 fois
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