Muffins aux noix et aux canneberges de Jassylee
Dossiers: Muffins
2 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de sucre
1 cuil. table de poudre à pâte
1/2 cuil. thé de soda à pâte
1/2 cuil. thé de sel
1 1/2 tasse de canneberges fraîches ou congelées hachées
1/2 tasse de noix hachées
2 oeufs
1 tasse de lait
1/4 tasse de beurre ou de margarine tempétature pièce
1 cuil. thé de vanille
Bien mélanger ensemble dans un bol, la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel, les canneberges et les noix.
Battre ensemble, les oeufs, le lait, la vanille et le beurre.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs en 1 seule fois.
Remuer juste assez pour humidifier le tout.
Remplir au 3/4 des moules à muffins bien graissés.
Cuire au four préchauffé à 375 F., 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le muffins reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.
Démouler, refroidir sur une grille.
PETITS TRUCS:
Pour réchauffer les muffins les envelopper dans les serrer dans du papier d'aluminium, et mettre au four à 400F., 10 minutes.
Tu n'es pas obliger de mettre les noix.
Un mélange prolongé donne des muffins durs truffés de trous, avec un renflement trè prononcé.
Lorsqu'une pâte à muffins a été mélangée trop longtemps, elle est lisse, coule aisément et reste collé à la cuillère comme un long ruban.
Jassylee
En espérant que c'est cette recette que tu cherches.
Envoyé par: JASSYLEE
Date: 2002-11-25 18:51:37
3/4 tasse de sucre
1 cuil. table de poudre à pâte
1/2 cuil. thé de soda à pâte
1/2 cuil. thé de sel
1 1/2 tasse de canneberges fraîches ou congelées hachées
1/2 tasse de noix hachées
2 oeufs
1 tasse de lait
1/4 tasse de beurre ou de margarine tempétature pièce
1 cuil. thé de vanille
Bien mélanger ensemble dans un bol, la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel, les canneberges et les noix.
Battre ensemble, les oeufs, le lait, la vanille et le beurre.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs en 1 seule fois.
Remuer juste assez pour humidifier le tout.
Remplir au 3/4 des moules à muffins bien graissés.
Cuire au four préchauffé à 375 F., 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le muffins reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.
Démouler, refroidir sur une grille.
PETITS TRUCS:
Pour réchauffer les muffins les envelopper dans les serrer dans du papier d'aluminium, et mettre au four à 400F., 10 minutes.
Tu n'es pas obliger de mettre les noix.
Un mélange prolongé donne des muffins durs truffés de trous, avec un renflement trè prononcé.
Lorsqu'une pâte à muffins a été mélangée trop longtemps, elle est lisse, coule aisément et reste collé à la cuillère comme un long ruban.
Jassylee
En espérant que c'est cette recette que tu cherches.
Envoyé par: JASSYLEE
Date: 2002-11-25 18:51:37
Source: Jassylee
Recette
13678, publiée le
2005-02-10 à 00:00, 238 vues
