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Muffins aux pommes de Tanouki

Muffins aux pommes de Tanouki | Photo de Mireille
Dossiers: Muffins 

A+ a-
1 oeuf
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
3/4 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de sucre
1 c. a table de poudre a pâte
1/2 c. a thé de sel
1/2 c. a thé de canelle
3 grosses pommes pelées et rapées grossièrement
2 c. èa table de sucre
1/4 de c. a thé de canelle

Chauffer le four a 375 F.

Battre le beurre, l'oeuf et le lait. Dans un autre bol Mêler les farines, le sucre, la poudre a pâte et le sel. Incorporer au 1er mélange (la pâte sera rigide mais se détendra en ajoutant les pommes). Ajouter les pommes.

Verser dans les moules a muffins. Mélanger noix, sucre et canelle et saupoudrer les muffins non cuits.

Cuire de 20 a 25 minutes.


Source: tanouki
Muffins aux pommes de Tanouki | Photo de Mireille
Recette 17868, publiée le 2006-02-08 à 00:00, 324 vues

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4 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Mireille
2024-11-02 10:04
Il semble qu’il manque la quantité de noix dans cette recette !

Pour une garniture croustillante et équilibrée, je vous recommande d’utiliser environ 1/4 à 1/3 de tasse de noix hachées (comme des noix de Grenoble ou des pacanes). Cela devrait suffire pour bien saupoudrer chaque muffin sans que ça soit trop intense.

Vous allez voir, avec ce petit croustillant de noix sur le dessus, les muffins seront encore plus délicieux ! ????

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Photo de profil de Mireille
2024-11-02 11:23
Belle petite recette de muffins aux pommes. Mes notes: j’ai râpé les pommes avec la pelure. J’ai ajouté une poignée de noix de Grenoble hachées sur le dessus de 6 muffins avant la cuisson. Donne 12 muffins. Ils sont très très bon.


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Photo de profil de Grazi
2024-11-07 09:13
miammm, ils sont super appétissants Mireille!!!!

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2024-11-07 13:43
Tu ne le regrettera pas si tu les fais, ils sont vraiment très bons. Lemari les a dévoré, il n'en reste déjà plus :)

Photo de profil de Grazi
2024-11-07 16:07
merci.

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