Muffins aux pommes de Mère-Grand
Mélanger une tasse de gruau et 1 tasse de lait sûr * et laisser reposer.
* Si vous n'avez pas de lait sûr, y ajouter 1 c. à soupe de vinaigre.
Mêler ensemble : 1 tasse de farine tout-usage, 1 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de soda et 1/2 c. à thé de sel. Faire un puits.
Dans un bol moyen, battre un oeuf, ajouter 1/4 tasse de beurre ou margarine fondue, 3/4 tasse de cassonade peu tassée et ajouter au mélange de gruau.
Incorporer ce mélange à celui de la farine pour humecter.
Couper finement une pomme moyenne et l'ajouter délicatement au mélange.
Verser dans 12 moules de papier.
Cuire au four à 400°F. 15 à 20 minutes.
* Si vous n'avez pas de lait sûr, y ajouter 1 c. à soupe de vinaigre.
Mêler ensemble : 1 tasse de farine tout-usage, 1 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de soda et 1/2 c. à thé de sel. Faire un puits.
Dans un bol moyen, battre un oeuf, ajouter 1/4 tasse de beurre ou margarine fondue, 3/4 tasse de cassonade peu tassée et ajouter au mélange de gruau.
Incorporer ce mélange à celui de la farine pour humecter.
Couper finement une pomme moyenne et l'ajouter délicatement au mélange.
Verser dans 12 moules de papier.
Cuire au four à 400°F. 15 à 20 minutes.
Source: mère-grand
Recette
43210, publiée le
2010-01-22 à 19:34, 3615 vues