Muffins aux tomates vertes et cerises de Craterelle
MUFFINS AUX TOMATES VERTES ET CERISES
1 oeuf
1/2 tasse lait
1/3 tasse huile
1 c. thé vanille
1 tasse tomates vertes en petits cubes
1/3 tasse de cerises confites (moi rouges)
1 tasse farine tout usage
1/2 tasse farine de blé entier
1/2 tasse cassonade (moi pas tassée)
1 c. tab. p. à pâte
1/2 c. sel
1/4 c. thé soda
1-Battre ensemble l'oeuf, le lait, l'huile et la vanille.
2-Mélanger les farines, cassonade p. à pâte, soda, tomates et cerises.
3-Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mêler délicatement à la fourchette.
4-Verser dans des moules à muffins graissés et cuire à 375 F pendant 30 min.
P.S. J'ai utilisé les petites tomates vertes qui ne grossissent plus
à ce temps de l'année.
Très très bonne recette et pas trop sucrée.
Craterelle
1 oeuf
1/2 tasse lait
1/3 tasse huile
1 c. thé vanille
1 tasse tomates vertes en petits cubes
1/3 tasse de cerises confites (moi rouges)
1 tasse farine tout usage
1/2 tasse farine de blé entier
1/2 tasse cassonade (moi pas tassée)
1 c. tab. p. à pâte
1/2 c. sel
1/4 c. thé soda
1-Battre ensemble l'oeuf, le lait, l'huile et la vanille.
2-Mélanger les farines, cassonade p. à pâte, soda, tomates et cerises.
3-Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mêler délicatement à la fourchette.
4-Verser dans des moules à muffins graissés et cuire à 375 F pendant 30 min.
P.S. J'ai utilisé les petites tomates vertes qui ne grossissent plus
à ce temps de l'année.
Très très bonne recette et pas trop sucrée.
Craterelle
Source: craterelle
Recette
36446, publiée le
2008-10-20 à 10:49, 195 vues