Muffins choc de Jojo38
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de son de blé
1 tasse de son d'avoine
1 tasse de cassonade
2 c. à table de poudre à pâte
2 c. à thé de cannelle
1 c. a `thé de muscade
1 c. à thé de sel
2 oeufs
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
3 tasse de carotte râpées
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
Préparation:
1: Dans un grand bol, combiner la farine, le son de blé et d'avoine, la
cassonade, la poudre à pâte, la cannelle , la muscade et le sel. Bien
mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
2: Dans un bol moyen, battre les oeufs. Ajouter le lait, l'huile, les
carottes et les grains de chocolat. Bien mélanger.
3: Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs, mélanger juste
assez pour humidifier.
4: Déposer la pâte dans 12 gros ou 18 petits moules à muffins graissées.
5: Cuire au four à 375% F de 30 à 45 minutes, selon la grosseur, ou
jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.
Cela donne environ 12 à 18 muffins délicieux.
On peut y ajouter de petits fruits a notre gout!
P.S.Cette recette me proviens d un ami cuisinier ,
Source: Jojo38
Recette
19031, publiée le
2006-03-18 à 00:00, 119 vues
