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Muffins délice du matin

A+ a-

2 tasses de farine
¾ tasse de sucre
2 c. à thé de soda
1 ½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de sel
3 oeufs
½ tasse d'huile végétale
½ tasse de lait
1 ½ c. à thé de vanille
2 tasses de pommes pelées en dés
2 tasses de carottes râpées
½ tasse de coconut en flocons
½ tasse de raisins secs
½ tasse d'amandes en tranches

Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, le soda, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs, l'huile, le lait et la vanille. Y ajouter les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter le tout. Ajouter délicatement le reste des ingrédients. Remplir les moules à muffins et cuire à 375 degrés de 20 à 25 minutes.

Donne 12 gros muffins



Recette 1437, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 460 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

GinPat
2003-10-22 00:00
J'ai essayé d'autres recettes sur ce site et finalement je reviens à celle-ci......

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Photo de profil de Pico57
2023-03-26 13:46
À refaire encore et encore.

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