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Muffins du professeur pomme de Métro

Dossiers: Muffins 

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Voici une délicieuse recette de muffins aux pommes. Ça fait plusieurs fois que je les fais, hummm!!!

Source : Site de Métro
1 tasse de chacun : farine tout usage et farine de blé entier
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle moulue
1 pincée de sel
½ tasse de flocons d'avoine
1 ½ tasse de pommes rouges, non pelées, râpées
½ tasse de raisins de Corinthe
¼ tasse de miel
1 oeuf, battu
1 tasse de lait
3 c. à soupe de beurre, fondu

Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Tamiser. Ajouter les flocons d'avoine et réserver.
Dans un autre bol, mélanger les pommes, les raisins, le miel, l'oeuf, le lait et le beurre.
Incorporer graduellement au mélange de farines. Bien mélanger.
Déposer la préparation dans 12 moules à muffins.
Cuire 25 min à 375°F.
Gabalex


Source: Métro
Recette 1378, publiée le 2003-10-02 à 00:00, 172 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mommzy
2003-10-02 00:00
C'est vrai quelle est délicieuse cette recette...

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